Comer fuera de casa se ha convertido en algo habitual en nuestra cultura, con infinidad de opciones gastronómicas y una calidad nunca antes vista. Pero, en un panorama gastronómico creciente y cada vez más dinámico, lo que ayuda a distinguir un restaurante es su diseño y su personalidad, donde la iluminación juega un papel clave, creando el ambiente característico que hoy anhelan los comensales.
Hemos reunido algunos de nuestros restaurantes internacionales favoritos, en los que una impresionante iluminación de diseño realza hábilmente el valor culinario, creando una experiencia sensorial completa.
Ubicado en el histórico palacio renacentista Strozzi de Florencia, el Caffé-Colle Bereto Winery ofrece un ambiente refinado para degustar los típicos platos contemporáneos de la Toscana. La lámpara colgante Wireflow Chandelier, obra de Arik Levy para Vibia, se encuentra suspendida sobre la barra, irradiando una cálida luz ambiental que refleja a la perfección la atmósfera íntima del espacio. En la arquitectura del siglo XVI, sus cables negros ejercen de nítido contrapunto a las suaves curvas de los techos de bóveda de cañón.
En el restaurante Komori, en Valencia, se sirve cocina japonesa en un ambiente moderno tan puro de líneas y elegante como la propia comida. La lámpara colgante Match, de Vibia, diseñada por Jordi Vilardell y Meritxell Vidal, actúa como elemento escultórico suspendido sobre la mesa comunitaria de mármol. Esta instalación a medida, que se caracteriza por unas delgadas varillas de aluminio con LEDs en sus extremos, cuenta con una silueta irregular dirigida hacia abajo, un llamativoy luminoso punto focal.
En el Brutto de Panama City, los platos compartidos y la cocina internacional de vanguardia han sido profusamente elogiados. El deslumbrante y amplio espacio se distingue en igual medida por su audaz mezcla de distribución, color y forma. Suspendida de techos de hormigón a la vista, la Wireflow Free-Form de Arik Levy, caracterizada por unos cables eléctricos que encajan muy bien con su estilo industrial, presenta una silueta simple, que actúa como sobrio complemento a la desenfrenada exhibición de diseños geométricos de este espacio.
Shinto, un elegante restaurante de sushi en Roma, se caracteriza por una elegante decoración contemporánea, que incluye la lámpara colgante Wireflow Chandelier, de Arik Levy. Su diseño geométrico traza finas siluetas que recuerdan una tela de araña contra el telón de fondo de los antiguos techos de ladrillo visto. Otras mesas están iluminadas por las lámparas colgantes North, también de Levy, cuyas dramáticas sombras oscuras arrojan un baño de luz contenido, que ayuda a definir cada mesa.
El Ottawa Riviera se encuentra en un edificio Art Deco del 1920. Caracterizado por sus altísimos techos de más de 15 metros, su ostentoso diseño incorpora una barra de latón, taburetes de cuero y algunos detalles de mármol. Destacando el espacio vertical, dos lámparas colgantes Wireflow Lineal de Vibia, de Arik Levy, cuelgan sobre la barra, creando un efecto espectacular, mientras sus líneas -largas y delgadas- se hacen eco de la gran escala del espacio y de las columnas neoclásicas que se encuentran detrás.
Posts relacionados:
Vibia for foodies: Un tour por restaurantes del mundo que destacan por su iluminación de diseño.